Mazagran bezalkoholowy czyli kawowa lemoniada

Mazagran czyli kawowa lemoniada na gorące dni

print

Mazagran w wersji bezalkoholowej

czyli kawowa lemoniada na gorące dni

Kawowa lemoniada? Brzmi trochę jak remedium na kaca? Nic bardziej mylnego. Ten napój jest wyjątkowo smaczny. Daje jednocześnie i energię i orzeźwienie, a dzięki temu idealnie nadaje się na gorące dni. Jeśli chcesz uraczyć gości czymś oryginalnym podczas przyjęcia w ogrodzie, ten napój jest na taką właśnie okazję.

Przygotowanie zaczynamy wieczorem dnia poprzedzającego imprezę. Poniżej proporcje składników na 1 litr gotowego napoju.

Przygotuj składniki:

  • 8 łyżek zmielonej kawy
  • dwie cytryny
  • 6 łyżek cukru
  • mała garstka listków mięty
  • zimna woda
  • woda gazowana
  • lód

Kawę wsypujemy do dzbanka lub do kawiarki typu french press i zalewamy bardzo czystą i bardzo zimną wodą. Moja kawiarka ma 0,5 litra pojemności. Wstawiamy do lodówki na całą noc. Tak, nie mylisz się, to będzie kawa cold brew czyli parzona na zimno. Ma zupełnie inny smak niż kawa na gorąco. Pozbawiona jest goryczki i kwaskowatości, jest dużo łagodniejsza.

Kawę musimy dobrze przefiltrować. W kawiarce używamy tłoka, ale to nie wystarczy. Bierzemy więc tradycyjny papierowy filtr do kawy (lub złożoną wielokrotnie czystą gazę) i przelewamy przez niego kawę do litrowego dzbanka (w nim będziemy podawać gotowy napój).

Teraz dodajemy sok z 1 i 1/2 cytryny i cukier. Wszystko mieszamy, tak aby cukier jak najlepiej rozpuścił się w tym zimnym napoju. Pozostałą połówkę cytryny kroimy i wrzucamy półplastry do dzbanka, całość posypujemy liśćmi mięty. Dolewamy do pełna wodę gazowaną (u mnie wyszło ok. 1 i 1/2 szklanki) i dosypujemy lodu. Napój nie jest całkowicie klarowny, a to przez cząsteczki cytryny pozostałe przy wyciskaniu soku.

Smakuje wprost obłędnie a co więcej – ma jednocześnie efekt energetyzujący i orzeźwiający. Mój (prawie dorosły syn) najpierw się skrzywił, kiedy zapytałam czy chce mazagran, ale kiedy spróbował, nie mogłam go oderwać od dzbanka. I usłyszałam komplement – „fajne, takie kwaskowate i daje kopa”:)

Spróbujcie sami, jutro podobno też ma być bardzo gorący dzień:)

Mazagran bezalkoholowy czyli kawowa lemoniada
Mazagran bezalkoholowy czyli kawowa lemoniada

Smakował Ci nasz mazagran? Mamy więcej pomysłów na pyszne napoje – znajdziesz je tutaj: Zdrowe napoje